Сливочный суп с ракушками и овощами
Сытный и нежный суп на основе пасты конкилье, овощей и сливок с пряными нотками куркумы и паприки.
3,2
4,1
12,1
Ингредиенты
- Конкилье (ракушки) - 150г
- Картофель - 200г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Сливки - 100г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 15г
- Яйца куриные - 50г
- Мука пшеничная - 10г
- Перец черный - 2г
- Паприка - 2г
- Куркума - 2г
- Лавровый лист - 1г
- Вода - 1000г
Приготовление
- Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите, лук мелко нашинкуйте.
- В кастрюле разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
- Добавьте картофель, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут.
- Добавьте ракушки, лавровый лист, соль, перец, паприку и куркуму. Варите до готовности пасты.
- Смешайте сливки с мукой и влейте в суп, помешивая, чтобы загустить бульон.
- Взбейте яйцо и тонкой струйкой влейте в кипящий суп, постоянно помешивая для создания яичных хлопьев.
- Добавьте сливочное масло, снимите с огня и дайте настояться 5 минут.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Нежные макароны-ракушки в ароматном сливочном соусе с обжаренными овощами и пряностями.
Комментарии
Пока нет комментариев.