Картофельное пюре на молоке (с загущением мукой)
Простое, но сытное пюре из картофеля, сваренное и загущенное небольшим количеством пшеничной муки, с добавлением молока.
5,5
2,5
25,5
Ингредиенты
- Картофель - 500г
- Молоко коровье - 150г
- Мука пшеничная - 15г
- Соль - 5г
Приготовление
- Очистите картофель и нарежьте крупными кусками. Положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала картофель, и добавьте соль (3г).
- Варите картофель до полной мягкости (около 20-25 минут после закипания).
- Пока картофель варится, в небольшой миске смешайте муку (15г) с небольшим количеством холодного молока (30г) до однородной пасты (без комочков).
- Слейте большую часть воды из кастрюли, оставив около 50 мл жидкости.
- Добавьте оставшееся молоко (120г) в картофель и доведите до кипения.
- Влейте мучную смесь в кипящее молоко с картофелем, постоянно помешивая, чтобы пюре загустело и не пригорело.
- Разомните картофель толкушкой до желаемой консистенции пюре. Добавьте оставшуюся соль (2г) по вкусу. Прогрейте еще 1 минуту и подавайте.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.