Отварные морепродукты с мангольдом
Простое и полезное блюдо из морских гребешков и кальмаров, отваренных с листьями мангольда.
18,5
2,5
4,0
Ингредиенты
- Морской гребешок - 150г
- Кальмары (тушка) - 150г
- Мангольд (листья) - 100г
- Вода - 500г
- Соль - 3г
Приготовление
- Подготовьте морепродукты: гребешки промойте, кальмары очистите от пленок и хорды, нарежьте кольцами или полосками.
- Мангольд тщательно промойте и нарежьте крупными кусками (стебли и листья).
- Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль.
- Опустите в кипящую воду кальмары и варите 2-3 минуты. Выньте шумовкой.
- В ту же воду опустите морские гребешки и варите 3-4 минуты до готовности.
- За 1 минуту до готовности гребешков добавьте в воду мангольд. Варите до легкого смягчения (около 1 минуты).
- Слейте воду. Подавайте морепродукты с отваренным мангольдом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо из кальмаров, креветок и мидий, поданное с отварным картофелем.
Необычное блюдо, где икра смешивается с маслом и подается в виде отварных 'шариков' из сливочного масла, имитирующих пашот или кнели.
Необычный способ термической обработки икры, где икра слегка прогревается в масле методом, близким к бланшированию.
Смесь черной и красной икры, слегка прогретая в подсолнечном масле методом варки (водяная баня).
Смесь черной и красной икры, слегка прогретая методом варки в подсолнечном масле.
Легкий отвар на основе черной и красной икры с ароматом лаврового листа. Блюдо готовится путем варки.
Комментарии
Пока нет комментариев.