Говяжьи ребрышки с капустой и тыквенными семечками (Варёные)
Простое варёное блюдо из говяжьих ребрышек и белокочанной капусты, приправленное тыквенными семечками для текстуры.
16,5
10,5
5,5
Ингредиенты
- Говядина (ребра) - 400г
- Белокочанная капуста - 300г
- Семена тыквы - 20г
- Вода - 1500г
- Соль - 5г
Приготовление
- Говяжьи ребрышки промойте и поместите в большую кастрюлю. Залейте холодной водой (1500 г).
- Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, которая образуется на поверхности.
- Уменьшите огонь до минимума, добавьте соль (5 г). Варите под крышкой 1.5 - 2 часа, пока мясо не станет очень мягким.
- Капусту нашинкуйте крупными полосками или квадратами (около 3-4 см).
- Через 1.5 часа варки мяса добавьте нашинкованную капусту в кастрюлю к ребрышкам.
- Варите еще 20-30 минут, пока капуста не станет мягкой, но сохранит некоторую структуру.
- Семена тыквы слегка подсушите на сухой сковороде (необязательно, но улучшает вкус).
- Подавайте ребрышки и капусту, посыпав сверху семенами тыквы.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.