Спагетти с сосисками, томатами и сливочно-сырным соусом
Простая паста с сосисками и помидорами, заправленная соусом на основе молока, сметаны и пармезана.
12,5
9,5
28,0
Ингредиенты
- Спагетти - 150г
- Сосиски - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Помидоры - 100г
- Молоко коровье - 50г
- Сметана - 30г
- Пармезан - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (около 50 мл) для соуса.
- Сосиски нарежьте кружочками. Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
- На сковороде (можно использовать ту же, где варилась паста, если она не антипригарная, или добавить немного масла, если это допустимо, но в данном случае будем считать, что сосиски дадут жир) обжарьте сосиски до золотистой корочки. Добавьте помидоры и тушите 3-4 минуты.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком, сметаной, натертым пармезаном, солью и перцем.
- Уменьшите огонь под сковородой до минимума. Добавьте отваренные спагетти к сосискам и помидорам. Влейте яично-молочную смесь, постоянно и быстро помешивая, чтобы яйца не свернулись в омлет, а образовали кремовый соус. Добавьте немного воды, оставшейся от варки пасты, если соус слишком густой.
- Прогрейте 1-2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.