Варёные свиные рёбра с кокосово-ореховым бульоном и тортильей
Свиные рёбра, сваренные в бульоне с добавлением кокоса, орехов и сушеной клюквы, подаются с отварной лапшой и хрустящими тортильями.
18,0
28,0
35,0
Ингредиенты
- Свинина (ребра) - 400г
- Шпик - 50г
- Кокос (мякоть) - 50г
- Лапша быстрого приготовления - 100г
- Тортилья пшеничная - 100г
- Клюква сушеная - 20г
- Макадамия - 30г
- Арахис - 30г
- Семена подсолнечника - 20г
- Мука миндальная - 30г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 15г
- Майонез - 30г
- Горчица семена - 3г
- Печень трески - 50г
Приготовление
- Свиные ребра и шпик нарезать на порционные куски. Залить водой (не входит в список, но необходимо для варки) и довести до кипения. Слить первый бульон, залить свежей водой.
- Добавить в бульон нарезанный кокос, сушеную клюкву, макадамию, арахис и семена подсолнечника. Варить на медленном огне 60 минут до мягкости мяса.
- Пока варятся ребра, приготовить тортильи: смазать тонким слоем масла подсолнечного и обжарить (или подсушить) до хруста. Нарезать полосками.
- Лапшу быстрого приготовления отварить согласно инструкции (используя воду, не входящую в список). Слить воду.
- Смешать миндальную муку с небольшим количеством бульона, растопленным сливочным маслом и горчичными семенами, чтобы получилась густая паста. Добавить майонез и перемешать.
- Печень трески размять вилкой.
- Готовые рёбра выложить на тарелку, рядом положить отварную лапшу. Полить небольшим количеством бульона. Подавать с орехово-кокосовой пастой и кусочками печени трески. Хрустящие тортильи использовать как гарнир/дополнение.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Комментарии
Пока нет комментариев.