Гороховый кисель на кефире с гусиным яйцом
Необычное блюдо, представляющее собой густой кисель из зеленого гороха, разбавленный кефиром и загущенный гусиным яйцом, приготовленное методом варки.
7,5
4,5
14,0
Ингредиенты
- Горох зеленый (свежий или замороженный) - 250г
- Кефир (3.2%) - 150г
- Яйца гусиные - 100г (примерно 2 шт)
- Вода (для варки) - 200г
Приготовление
- Горох залейте водой и варите до полной мягкости (около 30-40 минут).
- Слейте лишнюю воду, оставив около 100 мл жидкости в кастрюле с горохом.
- Измельчите разваренный горох с оставшейся жидкостью до состояния пюре с помощью блендера.
- В отдельной миске слегка взбейте гусиные яйца.
- Поставьте гороховое пюре на слабый огонь. Постепенно, тонкой струйкой, вливайте взбитые яйца, постоянно и активно помешивая, чтобы яйца не свернулись хлопьями (температура не должна быть слишком высокой).
- Как только смесь начнет густеть, снимите с огня.
- Остудите смесь до теплого состояния (около 40-50°C).
- Влейте кефир, тщательно перемешайте до однородности. Подавать теплым или комнатной температуры.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.