Плов с курицей и лисичками (Варка)
Ароматное блюдо, приготовленное методом варки, сочетающее нежное куриное бедро, лесные лисички и рассыпчатый рис с овощами и специями.
11,5
6,5
21,0
Ингредиенты
- Куриные бедра - 300г
- Рис белый - 150г
- Картофель - 200г
- Лисички - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Морковь - 70г
- Чеснок - 10г
- Масло подсолнечное - 20г
- Куркума - 3г
- Паприка - 4г
- Перец черный - 2г
- Лавровый лист - 1г
Приготовление
- Подготовить ингредиенты: куриные бедра нарезать крупными кусками, картофель очистить и нарезать кубиками 2х2 см, лук мелко нарезать, морковь натереть или нарезать соломкой. Лисички очистить и промыть.
- В большой кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло. Обжарить куриные бедра до легкой золотистой корочки (около 5-7 минут).
- Добавить лук и морковь к курице, пассеровать 5 минут до мягкости овощей.
- Добавить лисички, куркуму, паприку и черный перец. Готовить, помешивая, 5 минут.
- Всыпать промытый рис, перемешать с остальными ингредиентами.
- Залить горячей водой так, чтобы она покрывала содержимое на 2-3 см. Добавить лавровый лист и очищенные зубчики чеснока целиком.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
- Через 15 минут добавить нарезанный картофель. Аккуратно перемешать (стараясь не повредить рис), если необходимо, добавить немного кипятка. Варить под крышкой еще 20-25 минут до полного впитывания жидкости и готовности риса и картофеля.
- Выключить огонь, дать настояться под крышкой 10 минут перед подачей. Удалить лавровый лист.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Комментарии
Пока нет комментариев.