Жареные макароны с салом и острым соусом-заправкой

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Сало - 50г
• Ацидофилин - 50г
• Тортилья пшеничная - 30г
• Вустерширский соус - 5г
• Кетчуп - 10г
• Майонез - 15г
• Сметана 20% - 15г
• Соевый соус - 5г
• Срирача - 3г
• Табаско - 2г
• Тартар (соус) - 10г
• Томатная паста - 5г
• Рыбный соус - 2г
• Горчица - 3г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте сало мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки и вытопления жира. Удалите шкварки (или оставьте по желанию).
3. В отдельной миске смешайте Ацидофилин, Майонез, Сметану, Тартар, Кетчуп, Томатную пасту, Вустерширский соус, Соевый соус, Срирача, Табаско, Рыбный соус и Горчицу. Хорошо перемешайте до однородной консистенции – это будет соус.
4. Добавьте отваренные макароны в сковороду с вытопленным жиром от сала. Обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
5. Порвите Тортилью на небольшие кусочки и добавьте к макаронам, обжаривайте еще 1 минуту.
6. Снимите сковороду с огня. Влейте приготовленный соус в макароны и быстро перемешайте, чтобы соус прогрелся, но не свернулся. Подавайте немедленно.