Запеканка из гречневой лапши с беконом и сырокопченой колбасой

Ингредиенты

• Лапша гречневая (соба) - 150г
• Бекон (сырой или подкопченный) - 100г
• Колбаса сырокопченая - 80г
• Вода (для варки лапши) - 500г
• Соль (для варки) - 5г
• Перец черный молотый - 2г

Шаги

1. Отварите гречневую лапшу (соба) в подсоленной воде до состояния аль денте (обычно 5-7 минут). Слейте воду и отставьте лапшу в сторону.
2. Нарежьте бекон и сырокопченую колбасу небольшими кубиками.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (небольшую, рассчитанную на 2-3 порции).
4. В миске смешайте отваренную лапшу, нарезанные бекон и колбасу. Посыпьте черным перцем.
5. Выложите смесь в форму для запекания ровным слоем.
6. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока бекон не станет хрустящим, а колбаса не отдаст свой жир и аромат лапше.