Тыквенный суп-пюре с анчоусным шпиком и гренками
Сытный и пряный суп на основе тыквы, дополненный пикантной заправкой из анчоусов и срирачи, подается с хрустящими цельнозерновыми гренками.
6,5
9,2
14,3
Ингредиенты
- Тыква - 500г
- Шпик - 50г
- Анчоусы - 20г
- Сметана - 50г
- Мука пшеничная - 20г
- Яйца куриные - 50г
- Хлеб цельнозерновой - 60г
- Укроп - 10г
- Срирача - 5г
Приготовление
- Нарежьте тыкву кубиками и отварите в кастрюле с небольшим количеством воды до мягкости, затем слейте часть воды и разомните тыкву в пюре.
- Нарежьте шпик мелкими кубиками, обжарьте в кастрюле до вытапливания жира, добавьте анчоусы и срирачу, прогрейте 1 минуту.
- Всыпьте муку к шпику, перемешайте, влейте сметану и добавьте тыквенное пюре, проварите 5 минут на медленном огне.
- Отдельно отварите яйцо вкрутую, нарежьте его кубиками.
- Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде до состояния гренок.
- Подавайте суп, посыпав сверху рубленым укропом, гренками и кусочками вареного яйца.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Сытный и ароматный суп, сочетающий овощную сладость лечо, пикантность соленых огурцов и текстуру фунчозы.
Сытный и ароматный суп, сочетающий в себе сладость лечо и кукурузы с пикантностью соленых огурцов.
Наваристый и ароматный суп, сочетающий овощную сладость лечо, пикантность соленых огурцов и сытность бобовых.
Питательный и легкий суп из сладкого картофеля, моркови и лука с добавлением нежных творожных клёцек на основе овсяной муки.
Питательный и полезный суп на основе овощей и сладкого картофеля с нежными творожными клецками из овсяной муки.
Комментарии
Пока нет комментариев.