Отварные куриные бедра с яйцом и огурцом

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Огурцы свежие - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Куриные бедра промойте и поместите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она покрывала мясо. Добавьте половину соли (1.5г).
2. Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне до готовности (около 30-40 минут).
3. Пока варятся бедра, отварите яйца в отдельной кастрюле: залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут (вкрутую). Остудите и очистите.
4. Огурцы тщательно вымойте. Нарежьте огурцы тонкими кружочками или соломкой.
5. Готовые куриные бедра достаньте из бульона, дайте немного остыть и разберите на волокна или нарежьте ломтиками.
6. Яйца нарежьте дольками или кружочками.
7. Смешайте курицу, нарезанные огурцы и яйца. Посолите оставшейся солью (1.5г) и посыпьте перцем. Подавайте теплым или холодным.