Свинина с горохом и грибами

Ингредиенты

• Свинина (ребра) - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Горох сушеный - 100г
• Петрушка - 10г
• Укроп - 10г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Замочите горох в воде на 2-3 часа, затем промойте.
2. В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды, добавьте горох и варите 30 минут.
3. Добавьте нарезанные свиные ребра и варите еще 40 минут.
4. В это время нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
5. Добавьте обжаренные шампиньоны в кастрюлю с мясом и горохом, варите еще 10 минут.
6. В конце добавьте нарезанную петрушку и укроп, посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим.