Гречневая лапша с овощами

Ингредиенты

• Лапша гречневая (соба) - 100г
• Масло подсолнечное - 15г
• Горошек зеленый консервированный - 50г
• Молоко коровье - 100г
• Сыр твердый - 30г
• Мука пшеничная - 20г
• Болгарский перец - 50г
• Кабачки - 50г
• Картофель - 100г
• Китайская капуста - 50г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 30г
• Помидоры - 50г
• Чеснок - 5г
• Яйца куриные - 2шт (100г)

Шаги

1. Отварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке.
2. В отдельной кастрюле отварите картофель до мягкости, затем нарежьте его кубиками.
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные болгарский перец, кабачки, морковь и китайскую капусту, готовьте 5-7 минут.
5. Добавьте горошек и помидоры, перемешайте, готовьте еще 3-5 минут.
6. Смешайте овощи с отваренной лапшой и картофелем, добавьте молоко и тертый сыр, перемешайте.
7. Готовьте на слабом огне 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
8. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.