Запеченные картофельные гнезда с колбасой и сыром

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 2шт (100г)
• Сыр твердый - 100г
• Сыр мягкий - 100г
• Колбаса вареная - 150г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г
• Масло растительное - 15г

Шаги

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками, отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Слейте воду и разомните картофель в пюре, добавьте яйца, натертый твердый сыр и нарезанную колбасу.
3. Сформируйте из картофельной массы небольшие гнезда на противне, выстеленном бумагой для выпечки.
4. В каждое гнездо положите немного мягкого сыра.
5. Смажьте гнезда растительным маслом и посыпьте перцем.
6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки.