Молочно-яблочный отвар с луком

Ингредиенты

• Лук репчатый - 100г
• Яблоки (сладкие или кисло-сладкие) - 200г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 300г
• Вода - 100г
• Соль - 2г

Шаги

1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать средними кубиками (около 1.5 см).
3. В кастрюлю налить воду, добавить нарезанный лук и соль. Довести до кипения и варить 5 минут.
4. Добавить нарезанные яблоки и варить еще 5-7 минут до их частичной мягкости.
5. Влить молоко. Довести до кипения на медленном огне, но не кипятить активно. Варить 3 минуты, чтобы молоко слегка загустело от яблок.
6. Снять с огня и подавать горячим.