Куриная грудка с гречкой и кальмарами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Гречка - 100г
• Кальмары - 150г
• Айран - 50г
• Артишок - 50г
• Баклажаны - 100г
• Соль - 2г
• Перец - 1г
• Оливковое масло - 15г
• Зелень - 5г

Шаги

1. Отварите гречку в подсоленной воде до готовности.
2. Очистите и нарежьте баклажаны, обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Отварите куриную грудку до готовности, затем нарежьте кубиками.
4. Очистите кальмары и отварите их в подсоленной воде 2-3 минуты.
5. Смешайте все ингредиенты в одной кастрюле, добавьте айран, артишок и зелень, перемешайте.
6. Подавайте горячим.