Жареные яичницы с сыром, колбасой и луком под чесночным соусом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (3 шт)
• Лук репчатый - 50г
• Майонез - 30г
• Чеснок - 10г
• Сыр сулугуни - 70г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте лук репчатый тонкими полукольцами, колбасу и сыр сулугуни небольшими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости (около 3-4 минут).
3. Добавьте нарезанную колбасу и жарьте еще 2 минуты, помешивая.
4. Разбейте яйца поверх колбасы и лука, посолите и поперчите (если бы были разрешены специи, но мы их не добавляем, только базовые продукты). Жарьте до желаемой степени готовности яиц.
5. Пока жарятся яйца, мелко нарежьте чеснок и смешайте его с майонезом.
6. Когда яйца почти готовы, равномерно распределите тертый или нарезанный кубиками сыр сулугуни поверх всего блюда.
7. Готовьте еще 1-2 минуты, пока сыр не начнет плавиться.
8. Снимите с огня, полейте сверху чесночно-майонезным соусом и подавайте горячим.