Куриные бедра, отваренные в соусе с овощным лавашом
Отварные куриные бедра в кисло-сладком соусе на основе соевого соуса, кетчупа и горчицы, подаются с лавашом, начинённым свежими овощами и ряженкой.
15,5
10,5
21,5
Ингредиенты
- Куриные бедра - 400г
- Вода (для варки) - 500г
- Соевый соус - 30г
- Кетчуп - 20г
- Горчица - 10г
- Перец красный (молотый) - 2г
- Перец черный (молотый) - 2г
- Семена кунжута - 5г
- Семена льна - 5г
- Огурцы - 100г
- Помидоры - 100г
- Лаваш армянский - 120г
- Ряженка - 80г
- Мука пшеничная - 10г
- Масло сливочное - 15г
- Яйца куриные - 50г (1 шт.)
Приготовление
- Подготовьте куриные бедра: промойте их. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте куриные бедра и варите до готовности (около 30-40 минут).
- Пока курица варится, приготовьте соус: смешайте соевый соус, кетчуп, горчицу, красный и черный перец. Отлейте 50 мл бульона из-под курицы и смешайте с соусом.
- Когда курица сварится, выньте ее из бульона. Влейте подготовленный соус в бульон, доведите до кипения и слегка уварите до загустения (можно добавить 10г муки, разведенной в небольшом количестве холодной воды, для загущения). Верните курицу в соус и прогрейте 5 минут.
- Подготовьте начинку для лаваша: нарежьте огурцы и помидоры мелкими кубиками. Смешайте овощи с ряженкой, семенами кунжута и семенами льна.
- Приготовьте тонкий омлет: взбейте яйцо с 15г сливочного масла (растопленного) и 10г муки. Вылейте смесь на сковороду и приготовьте тонкий блин (омлет).
- Разложите лаваш. Смажьте его тонким слоем омлета. Выложите овощную начинку на одну половину лаваша, сверните его в рулет или конверт.
- Подавайте отварные куриные бедра, политые соусом, вместе с овощным лавашом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Комментарии
Пока нет комментариев.