Запечённый нут со свининой и овощами

Ингредиенты

• Нут - 200г
• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 250г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г
• Паприка - 3г

Шаги

1. Замочите нут в воде на ночь, затем отварите до полуготовности.
2. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
4. В глубокой форме для запекания смешайте нут, свинину, картофель, морковь и лук.
5. Добавьте соль, перец и паприку, хорошо перемешайте.
6. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.