Гречка, жаренная с курицей и овощами

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Куриная грудка - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Гречневую крупу промойте. Отварите до полуготовности (примерно 10 минут), слейте воду и отставьте.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (1.5-2 см). Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте лук и морковь к курице. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 5 минут).
5. Добавьте полуготовую гречку в сковороду к курице и овощам. Тщательно перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте все вместе еще 5-7 минут, чтобы гречка впитала ароматы и дошла до готовности.
7. Подавайте горячим.