Шоколадные булочки

Ингредиенты

• мука пшеничная высшего сорта - 300г
• дрожжи сухие - 7г
• молоко цельное 3.3-6% - 200г
• какао-порошок растворимый - 30г
• сахар белый - 100г
• яйцо куриное - 1шт (50г)
• сахар ванильный - 10г
• разрыхлитель теста - 10г
• сахарная пудра - 20г
• масло сливочное - 20г

Шаги

1. В небольшой миске смешать теплое молоко и сухие дрожжи, оставить на 10 минут до образования пены.
2. В большой миске смешать муку, какао-порошок, сахар, сахар ванильный и разрыхлитель теста.
3. Добавить яичный желток, растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь в муку, замесить тесто.
4. Оставить тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
5. Сформировать булочки и выложить их на противень, оставить на 30 минут для расстойки.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
7. После выпечки посыпать булочки сахарной пудрой.