Шоколадные булочки

Ингредиенты

• мука пшеничная высшего сорта - 400г
• дрожжи сухие - 7г
• молоко цельное 3.3-6% - 250г
• какао-порошок растворимый - 30г
• сахар белый - 100г
• яйцо куриное - 1шт (50г)
• сахар ванильный - 10г
• разрыхлитель теста - 10г
• масло сливочное - 20г
• сахарная пудра - 30г

Шаги

1. В миске смешать муку, какао-порошок, сахар, сахар ванильный и разрыхлитель теста.
2. В отдельной емкости растворить сухие дрожжи в теплом молоке и оставить на 10 минут.
3. Добавить яйцо и растопленное сливочное масло в дрожжевую смесь, затем влить в мучную смесь.
4. Замесить тесто и оставить его подходить в теплом месте на 1 час.
5. После того как тесто поднялось, сформировать булочки и выложить их на противень.
6. Оставить булочки на 30 минут для повторного подъема.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
8. После выпекания посыпать сахарной пудрой.