Шоколадные булочки

Ингредиенты

• мука пшеничная высшего сорта - 400г
• дрожжи сухие - 10г
• молоко цельное 3.3-6% - 200г
• какао-порошок растворимый - 30г
• сахар белый - 100г
• яйцо куриное - 1шт (50г)
• сахар ванильный - 10г
• разрыхлитель теста - 10г
• масло сливочное - 20г
• сахарная пудра - 30г

Шаги

1. В небольшой миске смешайте теплое молоко и сухие дрожжи, оставьте на 10 минут.
2. В большой миске соедините муку, какао, сахар, сахар ванильный и разрыхлитель теста.
3. Добавьте к сухим ингредиентам дрожжевую смесь и яйцо, замесите тесто.
4. Вмешайте растопленное сливочное масло и замесите тесто до однородности.
5. Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте около 1 часа.
6. После подъема теста сформируйте булочки и выложите их на противень.
7. Дайте булочкам подойти еще 30 минут, затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
8. После выпекания посыпьте булочки сахарной пудрой.