Жареные кабачки и картофель с сосисками и зеленым луком

Ингредиенты

• Кабачки - 300г
• Картофель - 300г
• Сосиски - 150г
• Лук зеленый - 10г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или брусочками.
2. Кабачки нарезать кружочками или полукружьями.
3. Сосиски нарезать кружочками толщиной около 1 см.
4. Нагреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарить картофель до полуготовности (примерно 10-12 минут), периодически помешивая.
5. Добавить к картофелю нарезанные кабачки и жарить еще 7-8 минут до мягкости овощей.
6. Добавить сосиски и жарить вместе еще 5 минут, пока сосиски не подрумянятся.
7. Зеленый лук мелко нарезать и добавить в сковороду за минуту до готовности. Перемешать и снять с огня.