Сытный овощной рататуй с чечевицей и грибами
Вкусное и питательное блюдо из овощей, грибов и бобовых, богатое белком и клетчаткой.
12,0
9,0
35,0
Ингредиенты
- Чечевица зеленая - 100г
- Соя - 50г
- Фасоль стручковая - 100г
- Фасоль белая - 100г
- Белые грибы - 50г
- Лисички - 50г
- Майтаке - 50г
- Базилик - 10г
- Любисток - 5г
- Кервель - 5г
- Тунец консервированный - 100г
- Фасоль в томатном соусе - 100г
- Томаты консервированные - 100г
- Гречка - 100г
- Амарант - 50г
- Оливковое масло - 20г
- Соль - 2г
- Перец черный - 2г
Приготовление
- Замочите чечевицу и сою в воде на 2-3 часа.
- Отварите гречку и амарант согласно инструкции на упаковке.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до золотистой корочки.
- Добавьте стручковую фасоль и белую фасоль, обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте замоченную чечевицу и сою, залейте водой и доведите до кипения.
- Добавьте консервированные томаты и фасоль в томатном соусе, перемешайте.
- Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 20-25 минут.
- Добавьте отваренные гречку и амарант, перемешайте и тушите еще 5 минут.
- При подаче посыпьте свежими травами: базиликом, любистком и кервелем.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытная и ароматная овсяная каша, приготовленная с кусочками ветчины и пикантными специями.
Наваристый суп из трех видов мясных продуктов, картофеля и овощей, дополненный рисом для густоты.
Комментарии
Пока нет комментариев.