Пенне со сливочными шампиньонами (Жарка)

Ингредиенты

• Шампиньоны - 250г
• Пенне (сухие) - 150г
• Сливки (20% жирности) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите пасту пенне до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте нарезанные шампиньоны до золотистого цвета и испарения большей части жидкости (около 7-10 минут).
5. Уменьшите огонь, добавьте соль и перец к грибам.
6. Влейте сливки в сковороду к грибам. Доведите до легкого кипения и готовьте 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
7. Добавьте отваренную пасту пенне в сковороду со сливочными грибами. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
8. Прогрейте все вместе еще 1-2 минуты. Подавайте немедленно.