Жареные блинчики на молоке

Ингредиенты

• Молоко коровье - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. категории С1)
• Мука пшеничная - 75г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Взбейте яйца с молоком до однородности.
2. Постепенно введите просеянную пшеничную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться жидким.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом (используйте часть указанного количества).
4. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, распределяя его тонким слоем, вращая сковороду.
5. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 1-2 минуты на сторону).
6. Повторяйте процесс, добавляя масло по мере необходимости (оставшееся масло используйте для смазывания готовых блинчиков или сковороды).