Жареные макароны с фаршем и яйцом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Соль - 3г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Выложите фарш на сковороду и жарьте, разбивая комочки лопаткой, до полуготовности (около 7-10 минут). Посолите.
4. Добавьте отваренные макароны к фаршу. Перемешайте и жарьте вместе 3-5 минут, чтобы макароны пропитались мясным соком и слегка подрумянились.
5. Сдвиньте макароны с фаршем в одну сторону сковороды, освободив место. Вбейте яйца в освободившееся место.
6. Жарьте яйца, помешивая, до желаемой консистенции (можно сделать скрэмбл или оставить немного жидким).
7. Тщательно перемешайте яйца с фаршем и макаронами. Прогрейте еще 1 минуту и подавайте.