Жареные рисовые котлеты с домашним фаршем

Ингредиенты

• Рис белый - 100г (в сухом виде)
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Перец черный молотый - 3г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Отварите рис до полной готовности (он должен быть мягким). Остудите.
2. В большой миске смешайте домашний фарш, отваренный рис и молотый черный перец.
3. Добавьте яйца в фарш и тщательно вымесите массу до однородного состояния. Если масса слишком жидкая, можно добавить еще немного риса (если он остался), но по условиям используем только указанное.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие плоские котлеты (овальной или круглой формы).
5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до образования золотисто-коричневой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны), пока фарш полностью не приготовится внутри.