Фаршированные шампиньоны с булгуром

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300г
• Булгур - 100г
• Фарш домашний из свинины и говядины - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Чеснок - 5г
• Масло подсолнечное - 15г
• Петрушка - 10г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. Отварите булгур в подсоленной воде до готовности.
2. Нарежьте лук, морковь и чеснок, обжарьте их на подсолнечном масле до мягкости.
3. Добавьте фарш в сковороду и готовьте до готовности, постоянно помешивая.
4. Смешайте готовый булгур с обжаренными овощами и фаршем, добавьте нарезанную петрушку, соль и перец.
5. Очистите шампиньоны от ножек и начините их полученной смесью.
6. Обжарьте фаршированные шампиньоны на сковороде до золотистой корочки.