Фаршированные шампиньоны с булгуром

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300г
• Булгур - 100г
• Фарш домашний из свинины и говядины - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Чеснок - 5г
• Масло подсолнечное - 15г
• Петрушка - 10г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. Отварите булгур в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Очистите и нарежьте лук и морковь, чеснок мелко порубите.
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте до мягкости.
4. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности, помешивая.
5. Смешайте готовый булгур с мясной смесью, добавьте нарезанную петрушку, соль и перец.
6. Наполните шампиньоны полученной начинкой и выложите на сковороду.
7. Обжаривайте фаршированные шампиньоны на среднем огне до золотистой корочки.