Фаршированный болгарский перец с гарниром

Ингредиенты

• фарш домашний из свинины и говядины - 300г
• болгарский перец - 200г
• гречка - 100г
• лук репчатый - 50г
• морковь - 50г
• масло подсолнечное - 15г
• сметана - 50г
• зелёный лук - 5г
• соль - 2г
• перец черный - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности.
2. Нарежьте лук и морковь, обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Смешайте фарш с обжаренными овощами, добавьте соль и перец.
4. Наполните болгарские перцы фаршем.
5. Запекайте фаршированные перцы в духовке при 180°C около 20 минут.
6. Подавайте с отварной гречкой и сметаной, посыпав зелёным луком.