Свинина с картофелем и грибами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Молоко коровье - 50г
• Сливочное масло - 20г
• Шпроты - 50г
• Яйца куриные - 2шт (около 120г)
• Сметана 20% - 100г
• Петрушка - 10г
• Укроп - 10г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. 1. Нарежьте свинину небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
2. 2. Добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
3. 3. Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в сковороду и готовьте до мягкости.
4. 4. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте еще 5-7 минут.
5. 5. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и сметаной, добавьте к овощам и мясу, перемешайте.
6. 6. Приправьте солью и перцем, добавьте шпроты, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
7. 7. Перед подачей посыпьте блюдо нарезанной петрушкой и укропом.