Лапша с шпротами и артишоками

Ингредиенты

• Лапша яичная - 200г
• Шпроты - 100г
• Шампиньоны - 100г
• Артишок - 50г
• Молоко козье - 50г
• Молоко коровье - 50г
• Мята - 5г
• Яйца перепелиные - 6шт (90г)

Шаги

1. Отварите яичную лапшу в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанные шампиньоны до золотистой корочки.
3. Добавьте шпроты и нарезанный артишок, обжаривайте еще 5 минут.
4. Влейте молоко козье и коровье, доведите до кипения и добавьте отваренную лапшу.
5. Перемешайте, добавьте нарезанную мяту и яйца перепелиные, готовьте еще 2-3 минуты.
6. Подавайте горячим, украсив свежей мятой.