Жареные блинчики на молоке

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 крупных яйца)
• Мука пшеничная - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Взбейте яйца в миске до однородности.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
3. Просейте муку и добавьте ее в молочно-яичную смесь. Тщательно перемешайте венчиком до получения гладкого, однородного теста без комочков. Тесто должно быть жидким.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла (20г масла хватит на несколько блинчиков, остаток можно считать потерянным при жарке или использовать для смазывания).
5. Налейте небольшое количество теста на горячую сковороду и распределите его тонким слоем, наклоняя сковороду.
6. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 1-2 минуты на сторону).
7. Снимите готовый блинчик и повторите процесс с оставшимся тестом.