Жареные сырники из обезжиренного творога

Ингредиенты

• Творог обезжиренный - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. среднего размера)
• Мука пшеничная - 50г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. В глубокой миске соедините обезжиренный творог и яйца. Тщательно разомните вилкой или протрите через сито для более однородной консистенции.
2. Добавьте к творожной массе пшеничную муку. Тщательно перемешайте до получения мягкого, слегка липкого теста.
3. Сформируйте из теста небольшие шарики, затем приплюсните их, обваливая в небольшом количестве оставшейся муки, чтобы придать форму сырников (толщиной около 1.5-2 см).
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
5. Выложите сырники на разогретую сковороду и жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотисто-коричневой корочки.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и доведите до готовности внутри еще 2-3 минуты.