Простые пшеничные лепешки на молоке, жаренные на оливковом масле

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 250г
• Молоко коровье - 200г
• Масло оливковое - 30г

Шаги

1. В глубокой миске смешайте муку (250г) и молоко (200г). Тщательно перемешивайте венчиком до получения однородного, гладкого теста, напоминающего жидкую сметану. Оставьте тесто постоять на 10 минут.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте небольшое количество оливкового масла (примерно 5г) для смазывания сковороды.
3. Выливайте тесто на разогретую сковороду небольшими порциями, распределяя его тонким слоем (как для блинов).
4. Жарьте лепешку на среднем огне около 2-3 минут с одной стороны, пока края не станут золотистыми и не появятся пузырьки.
5. Переверните лепешку и жарьте еще 1-2 минуты с другой стороны.
6. По мере готовности снимайте лепешки со сковороды. Для жарки следующей лепешки добавьте еще немного оливкового масла (около 5г) на сковороду, если это необходимо.