Жареные сырники (на сковороде)

Ингредиенты

• Творог 9% - 300г
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. среднего яйца)
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. В глубокой миске смешайте творог, яйца и половину муки (25г). Тщательно разомните вилкой или ложкой до однородной массы.
2. Постепенно добавьте оставшуюся муку (25г) и замесите мягкое тесто. Тесто должно быть липким, но держать форму.
3. Разделите тесто на равные части и сформируйте небольшие шарики, затем слегка приплюсните их, чтобы получились сырники толщиной около 1.5-2 см.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложите сырники на разогретую сковороду и жарьте по 4-6 минут с каждой стороны до образования румяной золотистой корочки.
6. Снимите готовые сырники со сковороды и дайте стечь лишнему маслу.