Жареная чечевица с курицей и овощами

Ингредиенты

• Чечевица красная - 150г
• Куриная грудка - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Промойте красную чечевицу.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками.
3. Очистите и нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжаривайте куриную грудку до золотистого цвета (около 5-7 минут).
6. Добавьте лук и морковь к курице, жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 5 минут).
7. Добавьте промытую чечевицу в сковороду. Перемешайте.
8. Добавьте немного воды (около 300 мл), доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до готовности чечевицы (около 15-20 минут). Если вода выкипает, можно добавить еще немного.
9. Подавайте горячим.