Жареные макароны с сыром и яичным соусом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр твердый - 50г
• Кетчуп - 20г
• Майонез - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду и отставьте в сторону.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. Взбейте яйца в миске, слегка посолите (если бы соль была разрешена, но так как нет, пропустим).
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выложите отваренные макароны на сковороду и обжаривайте 3-4 минуты до легкой золотистой корочки.
6. Уменьшите огонь. Влейте взбитые яйца, быстро перемешивая, чтобы они схватились с макаронами, как при приготовлении яичницы-болтуньи.
7. Добавьте натертый сыр и перемешайте, пока он не начнет плавиться.
8. В небольшой миске смешайте кетчуп и майонез до однородного соуса.
9. Добавьте соус к макаронам, быстро перемешайте и прогрейте еще 1 минуту. Подавайте немедленно.