Фаршированные ракушки с грибами

Ингредиенты

• Шампиньоны - 150г
• Фарш домашний (свинина и говядина) - 300г
• Конкилье (ракушки) - 200г
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г
• Оливковое масло - 15г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Отварите ракушки в подсоленной воде до готовности (около 10-12 минут).
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш к грибам, посолите и поперчите, готовьте до полной готовности фарша.
4. Начините отваренные ракушки фаршем с грибами, украсьте зеленью и подавайте.