Гречнево-рисовые оладьи с паприкой и кетчупным соусом

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Рис белый - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло подсолнечное - 30г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г
• Кетчуп - 50г
• Хлеб белый - 50г (для подачи/гарнира, будет использоваться как тост)

Шаги

1. Отварите гречку и рис до готовности. Остудите.
2. Смешайте отваренные крупы с мукой, яйцами, половиной молока (75г), паприкой и черным перцем. Тщательно перемешайте до консистенции густого теста для оладий. При необходимости добавьте немного оставшегося молока.
3. Разогрейте половину подсолнечного масла (15г) на сковороде.
4. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (около 4-5 минут на сторону).
5. Пока жарятся оладьи, приготовьте соус: смешайте оставшееся молоко (75г) с кетчупом (50г). Соус не нагревается.
6. Подсушите или слегка обжарьте ломтики белого хлеба на оставшемся масле (15г) или без него.
7. Подавайте горячие оладьи с кетчупным соусом и тостами из белого хлеба.