Обжаренная горбуша с салом и сливочным соусом
Нежное консервированное филе горбуши, обжаренное с кусочками сала и залитое сливочным соусом.
15,5
25,0
3,5
Ингредиенты
- Сало (соленое или сырое) - 50г
- Горбуша консервированная (в собственном соку или масле) - 180г
- Сливки (20% жирности) - 100г
- Соль - 2г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Нарежьте сало мелкими кубиками (примерно 0.5 см).
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите сало и обжаривайте до золотистой корочки и вытопления жира (примерно 5-7 минут).
- Слейте лишний жир, оставив примерно 1 столовую ложку жира в сковороде вместе с вытопленным салом.
- Слейте жидкость из консервированной горбуши (если она в масле, можно оставить немного масла). Аккуратно разомните рыбу вилкой прямо в сковороде с салом.
- Обжаривайте рыбу с салом 2-3 минуты, помешивая.
- Влейте сливки в сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Уменьшите огонь до минимума и тушите, помешивая, пока соус слегка не загустеет (около 5 минут). Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.