Курица с грибами и овощами в лаваше 'Фрай'

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Шампиньоны - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 100г
• Лаваш армянский - 100г (примерно 2 листа)
• Сметана 10% - 50г
• Майонез - 30г
• Базилик (свежий) - 10г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
2. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны пластинками.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу и жарить до полуготовности (около 7-10 минут).
4. Добавить шампиньоны к курице и жарить, пока не выпарится жидкость и грибы не подрумянятся.
5. Пока жарится начинка, нарезать помидоры и огурцы тонкими ломтиками. Мелко нашинковать базилик.
6. Смешать сметану и майонез для соуса. Добавить половину базилика в соус.
7. Разложить лаваш. На одну половину выложить обжаренную курицу с грибами и луком. Сверху распределить свежие огурцы и помидоры.
8. Полить начинку соусом и посыпать оставшимся базиликом.
9. Свернуть лаваш плотным рулетом (как шаурму).
10. По желанию, можно слегка обжарить рулеты на сухой сковороде для придания хрустящей корочки.