Запеканка из рыбы и овощей с грибами
Ароматная запеканка из филе минтая и лосося с цветной капустой, брокколи и шампиньонами, запеченная до золотистой корочки.
16,5
6,5
9,5
Ингредиенты
- Минтай филе - 150г
- Лосось - 100г
- Цветная капуста - 150г
- Брокколи - 150г
- Шампиньоны - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Помидоры - 50г
- Кинза - 5г
- Лук зеленый - 5г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло - 15г
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Подготовить форму для запекания, смазав ее частью растительного масла.
- Минтай и лосось нарезать средними кубиками (около 2см). Приправить солью и перцем.
- Цветную капусту и брокколи разделить на небольшие соцветия. Морковь и лук репчатый нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать пластинами. Помидоры нарезать дольками.
- На сковороде разогреть оставшееся масло. Обжарить лук репчатый и морковь до мягкости (около 5 минут). Добавить шампиньоны и готовить еще 5-7 минут.
- В форму для запекания выложить слоями: половину капусты и брокколи, затем рыбу, затем обжаренные овощи с грибами, сверху оставшуюся капусту и брокколи, и помидоры.
- Посыпать солью и перцем. Запекать в разогретой духовке 25-30 минут, пока рыба не будет готова, а овощи не станут мягкими.
- Перед подачей посыпать мелко нарезанной кинзой и зеленым луком.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Сочная свиная вырезка, запеченная с картофелем, луком и морковью до золотистой корочки.
Сочная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Сытная запеканка из мясного фарша, картофеля и овощей под нежной сырно-яичной заливкой.
Запеченные болгарские перцы, фаршированные нежным филе индейки с луком.
Вкусное и полезное блюдо из запеченных болгарского перца, кабачков и помидоров.
Комментарии
Пока нет комментариев.