Макароны с овощами и яйцом

Ингредиенты

• Макароны - 200г
• Яйца куриные - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Картофель - 100г
• Томатная паста - 30г
• Масло сливочное - 15г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте в кастрюлю с водой и варите до готовности.
3. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку отваренные картофель и морковь, затем томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
5. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их к овощам, готовьте до схватывания яиц.
6. Смешайте готовые макароны с овощной смесью, приправьте солью и перцем.