Гречка с жареным фаршем и овощным соусом

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Картофель - 100г
• Лук зеленый - 10г
• Укроп - 8г
• Чеснок - 5г
• Помидоры маринованные - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Мука пшеничная - 15г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 10г
• Соевый соус - 10г
• Томатная паста - 10г
• Горчица - 5г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Слейте воду.
2. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на части подсолнечного масла до золотистой корочки.
3. В другой сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжарьте фарш до полуготовности.
4. Добавьте к фаршу мелко нарезанный чеснок, немного муки, томатную пасту, кетчуп, соевый соус и горчицу. Перемешайте и жарьте 5 минут.
5. Мелко нарежьте маринованные огурцы, укроп и зеленый лук.
6. Смешайте в миске майонез, нарезанные огурцы, часть укропа и лука. Это будет соус.
7. Смешайте обжаренный картофель с гречкой.
8. Выложите гречку с картофелем на тарелку, сверху выложите жареный фарш. Полейте соусом из огурцов и украсьте оставшейся зеленью.