Ассорти из Лесных Грибов, Отваренных в Собственном Соку

Ингредиенты

• Вешенка королевская - 50г
• Вешенки - 50г
• Белые грибы - 50г
• Лисички - 50г
• Майтаке - 50г
• Маслята - 50г
• Опята - 50г
• Подберезовики - 50г
• Подосиновики - 50г
• Рейши - 20г
• Рыжики - 50г
• Сморчок - 20г
• Строчок - 20г
• Сыроежки - 50г
• Вода - 1000г
• Соль морская - 5г
• Черный перец горошком - 2г

Шаги

1. Тщательно очистить и промыть все грибы. Крупные грибы нарезать на удобные для варки кусочки.
2. Сложить все подготовленные грибы в большую кастрюлю.
3. Залить грибы холодной водой (1000г). Вода должна полностью покрывать грибы.
4. Добавить соль и перец горошком.
5. Довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до минимума.
6. Варить под крышкой на медленном огне 25-30 минут до готовности грибов.
7. Слить большую часть воды (если необходимо) и подавать грибы горячими.