Жареное Лечо с Рикоттой и Маринованными Огурцами
Необычное горячее блюдо, где сладость лечо сочетается с кремовой рикоттой и пикантностью маринованных огурцов, обжаренное до легкой карамелизации.
8,5
9,5
17,5
Ингредиенты
- Лечо (готовое) - 250г
- Рикотта - 100г
- Огурцы маринованные - 50г
- Йогурт греческий - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
- Соль - 1г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Слейте лишнюю жидкость с лечо, если она есть. Нарежьте маринованные огурцы мелкими кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложите лечо на сковороду и обжаривайте 5-7 минут, пока жидкость не выпарится, а овощи слегка не карамелизуются.
- Добавьте нарезанные маринованные огурцы и готовьте еще 2 минуты.
- Уменьшите огонь до минимума. Добавьте рикотту и быстро перемешайте, чтобы она слегка расплавилась и обволокла овощи, но не превратилась в однородный соус.
- Снимите с огня. В отдельной миске смешайте греческий йогурт с солью и перцем.
- Подавайте горячее лечо, украсив сверху ложкой йогуртовой заправки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.